La consommation de frites en France

Les méthodes de cuisson sont multiples : Poêler, sauter, griller, frire…mis à part pour ceux qui préfèrent manger les aliments crus. Par ailleurs, ce n’est plus un scoop mais la friture reste la méthode la plus déconseillé par les médecins et les nutritionnistes et surtout lorsqu’il s’agit de frire des pommes de terre pour avoir de bonnes frites croustillantes comme tout le monde les adore !

Nocives pour la santé, la friture de pomme de terre est très consommée dans le monde entier et elle est carrément le symbole national de certains pays comme la Belgique. Avec une consommation mondiale qui dépasse les 11 milliards de kilos par an, soit près de 350 kilos de frites par seconde, sans compter les frites réalisées à la maison.

La consommation de frites en France

Rien qu’en France par exemple, 73% des français consomment des frites une fois par mois au minimum et 60% mangent des frites maison au moins une fois par an.